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매일 마시는 커피, 이렇게 마시면 '독'이 된다. 매일 마시는 커피, 이렇게 마시면 '독'이 된다. 우리나라 성인 한 사람이 1년에 마시는 커피가 얼마나 되는지 아는가? 놀랍게도 500잔을 넘게 마신다고 한다. 전세계에서 6번째로 커피를 많이 마시는 것이다. 하루 3잔 이하의 커피는 집중력을 키우고 기분을 좋게 해주지만 많이 마실 경우 속쓰림 등 부작용도 생길 수 있다. 커피에는 폴리페놀이 풍부해서 당뇨 같은 성인병 예방에도 도움이 될 수 있다고 하며,커피에 포함되어 있는 클로로젠산, 마그네슘 등의 항산화 물질이 체내의 혈당 조절 능력을 향상시켜 준다고 한다. 하루 3~5잔(1잔 기준, 150ml) 미만의 커피를 마시는 사람이 커피를 전혀 마시지 않는 사람에 비해 관상동맥 석회화 수치가 41% 감소하였다는 연구자료가 있다. 하지만 무심코 마셨던 커피가 .. 2021. 5. 3.
생존율 낮은 '식도암'의 전조증상 생존율 낮은 '식도암'의 전조증상 식도암이란 식도에 생긴 암을 말한다. 주로 60대 이상의 남자에게서 많이 발생하며, 술과 담배와 밀접한 관련이 있다. 주변 장기로 전이가 쉽고 빨라 치료가 어렵고 생존율이 낮다. 또한 남성이 여성보다 9배 이상 발병율이 높다. 식도는 음식이 지나가는 통로이므로 식도암의 주요 증상은 주로 음식을 삼키기 어렵거나 삼킬 때 발생하는 통증이다. 식도암은 식도 내에 여러 개를 동시에 할 수 있는 경우도 있다. 암이 식도 벽의 점막 내에 머무르는 암을 조기 식도암, 점막 하층까지 밖에 미치지 않는 암을 표면 식도암, 그것보다 깊은 층까지 미치고 있는 암을 진행성 식도암이라고 부른다. 식도 점막에서 발생한 암은 커지면 심층(외측)으로 퍼져나가 기관이나 대동맥 등 주위 장기에까지 직접.. 2021. 5. 3.
이런 증상이 나타나면 '카페인 중독' 의심 이런 증상이 나타나면 '카페인 중독' 의심 사람들이 카페인을 찾게 되는 이유는 피로 회복, 각성효과, 기분 좋음, 졸음방지, 기억력 및 학습효과까지 다양하다. 카페인은 커피나무, 코코아, 구아바, 식물의 잎, 씨 등에 함유된 알카로이드 일종인데, 중추 신경을 자극해 기분을 좋게 하거나 인지 능력과 전체적인 운동 수행능력을 높여 준다. 흔히 알려진 각성효과도 카페인이 졸음을 일으키는 아데노신 작용을 억제하기 때문이다. 신경을 자극해 일시적으로 암기력도 높여준다. 다른 한편으로, 많은 사람은 카페인이 우리의 경계 수준을 증가시킨다고 생각한다. 절제는 카페인의 비밀인 듯 보인다. 그러나 다량의 카페인은 불안, 어지럼증, 두통, 긴장감을 유발할 수 있다. 또 카페인은 우리의 정상적인 수면 패턴을 방해할 수 있으.. 2021. 5. 3.
생으로 먹어야 효능이 높아지는 건강식품 생으로 먹어야 효능이 높아지는 건강식품 어떤 음식은 생으로 먹는 것이 좋거나, 익혀 먹는 것이 더 좋기도 하다. 음식이 함유한 영양성분 성질에 따라 다르므로 그것에 맞게 섭취하는 것이 좋다. 과일이나 채소를 생으로 섭취할 경우 채소 고유의 맛, 향 그리고 식감을 그대로 즐길 수 있다. 또한, 과일과 채소에 함유된 비타민은 익힐 경우 쉽게 파괴되므로 생으로 먹는 것이 좋은 경우가 많다. 영양 전문가들은 “체중 감량을 위해서는 무엇을 먹는지가 아니라 어떻게 먹는가가 중요하다고 말한다. 상당수 식품들이 조리과정을 거칠 경우 소화 흡수력이 높아지기 때문에 보다 많은 양을 먹게 되고 결국 체중 증가를 불러오기 쉽다. 또한 일부 식품은 가공과정을 거치면 영양소도 파괴될 수 있다. 이번 시간에는 다양한 음식 중에서 .. 2021. 5. 3.

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