감기에 좋은 배꿀찜 만들기

​저희집 둘째아이가 목감기에 걸려서

​

집에서만 즐거운? 휴일을 보내고 있네요.

 

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​오랜만에 요리 포스팅 올려보내요~ ㅋㅋㅋ

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뭐~ 요리라고 할것도 없지만 말이죠^^​

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목감기에 좋다는 배숙/배꿀찜을 만들어

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둘째아이에게 대령 할려고 아빠가 직접 나섰습니다.

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배, 꿀, 대접, 냄비만 있으면 준비 끝~​

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​배의 1/4정도를 잘라 뚜껑을 만들어 주고요~

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절대 뚜껑은 버리시면 안돼요!!!​

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그리고 사진처럼 씨를 파내어 줍니다.​

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​간혹 찜기를 이용하시는 분들이 계신데요.

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그러면 엑기스가 없어져 버려요.

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그래서 저는 중탕을 할거에요^^

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냄비 중앙에 대접을 놓고

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대접에 물이 넘쳐 들어오지 않을 정도로 물을 부어줘요.​

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​대접 안에 배를 넣어주어요.

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이렇게 하면 엑기스가 도망가지 못하고 대접에 담기게 되겠죠? ㅋㅋㅋ​

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​씨를파낸 부분에 꿀을 잔뜩 넣어줘요~

​

넘치지 않게 말이죠^^​

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​배 뚜껑을 버리면 안되는 이유를 아시겠죠? ㅎㅎㅎ

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냄비 뚜껑을 닫고 팔팔 끓여줍니다.​

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​물이 끓기 시작하면

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가스렌지를 약불로 줄여줘야 해요~​

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냄비의 물이 다 없어질때까지 졸여주면 됩니다.​

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​짜잔~

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완성되었습니다.​

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비주얼로 봐서는 제대로 만든것 같군요~ ㅋㅋ​

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뚜껑을 열어 보았어요~

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맑은 배꿀물이 되어있군요.​

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배안의 꿀물 보다는 대접의 엑기스가 더 진하더라고요.

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맛을 좀 보았네요. 제 목도 호강을 하는군요 ㅎㅎㅎ​

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배를 건져내서 삼베 주머니에 넣고

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사정없이 꽉꽉! 짜줍니다.

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한방울도 허투루 할수가 없죠~ ㅎㅎ​

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오른쪽이 방금 짜낸거에요.

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약간 묽어 보이죠? 맛도 약​하더라고요.

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왼쪽은 좀 진한 맛이 나고요~

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​

맞아요~

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둘을 섞었지요~ ㅋㅋㅋ​

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아빠가 만든 사랑의 묘약을 먹고

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둘째아이의 목감기가 어서빨리 달아났으면 좋겠네요^^*